Afyon'un damak çatlatan lezzeti: Vişneli ekmek kadayıfı

Afyonkarahisar'ın muhteşem tatlarından biri olan kaymaklı ekmek kadayıfı, bu bayramda da her zamanki gibi büyük ilgi gördü. Özellikle şehir dışından gelen ziyaretçilerin vişneli ekmek kadayıfına olan ilgisinin arttığı belirtildi.

Yörenin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan ekmek kadayıfı, bu yıl da bayram tatlıları arasında en çok tercih edilenlerden oldu. Kaymakla birlikte sunulan ekmek kadayıfı, doyurucu özelliğiyle de biliniyor. Uzun yıllardır tatlı satışı yapan esnaflardan Şükrü Pancar, vişneli ekmek kadayıfının diğer çeşitlere göre daha fazla rağbet gördüğünü dile getirdi. Pancar, "Zaten Ramazan yoğunluğumuz vardı. Coğrafi işaretli ekmek kadayıfı ve kabak tatlısı satışları iyiydi. Özellikle vişneli ekmek kadayıfına talep çok fazla. Ramazan ayında Afyon'a özgü kaymaklı güllacımız da var. Şehirler arası kargo siparişlerimiz de var çünkü Afyon, bir geçiş noktası. Ekmek kadayıfı, kabak tatlısı ve kaymak denemek isteyen birçok ziyaretçi Afyon'a geliyor. Bayram öncesi ve sonrası ayrı bir yoğunluk yaşanıyor" şeklinde konuştu.